"Тет де Муан" — оригинальный редкий швейцарский полутвёрдый сыр, изготовленный из коровьего молока. Вкус у "Тет де муан" пикантный и нежный одновременно. Он сладковатый, бархатистый и острый. Аромат у продукта сдержанный. Лучше всего вкус раскрывается при очень тонкой нарезке. Сыр покрыт коричневой корочкой, а сама «голова» остается плотной, желтой, однородной. В отличие от большинства сыров, "Тет де муан" не режут на кусочки, не трут и не плавят. Сыр нарезают специальным ножом ("Жироль"), причем так, чтобы получались аккуратные полупрозрачные «розочки». При доставке сыр нарезается и пакуется в специальные контейнеры.
С чем подавать
Этот сыр едят весьма непривычным способом: его не нарезают на кусочки, не трут и не плавят, а соскабливают специальным ножом. Часто используют в составе сырной тарелки. Отлично сочетается с фруктами и незаменим в качестве вкусной закуски к вину. Тет де Муан хорош как самостоятельная закуска — например, на завтрак с эспрессо или на ужин с белым вином – сухим или полусладким.
Пищевая ценность
Калорийность сыра Тет де Муан:406 ккал на 100 г, из них: Белки — 25 г; Жиры — 34 г; Углеводы — 0 г.
Обратите внимание: внешний вид продукта может отличаться от изображений, представленных на сайте.