Визен Грана (Швейцария)

399 руб. - 100г

Твердый сыр с выдержкой 12 месяцев. Корочка Визен Грана золотисто-жёлтого цвета. Сыр делается исключительно из высококачественного швейцарского сырья и проходит длительную выдержку, в результате чего приобретает интенсивный, но деликатный вкус и неповторимый аромат. Структура зернистая, без пустот, обладает очень тонким ароматом. Сыр имеет насыщенный, пикантный, немного маслянистый, в меру соленый вкус, с ореховым оттенком. Пробуя Визен Грана, Вы можете испытать те самые ощущения, которыми наслаждаются жители Альп ежедневно.


  • Родословная:Швейцария
  • Рецепт:Оригинал
  • Молоко:Коровье
  • Выдержка:от 12 месяцев
  • Жирность:40%

История

Сыр Визен Грана производится в итало-швейцарском регионе Швейцарии, где сильно развиты итальянские традиции производства сыров, а также схожая природная и климатическая среда. Благодаря этим факторам сыр получился полностью идентичен своему "итальянскому родственнику" Грана Падано. Сыр Визен Грана при выдержке приобретает насыщенный и тонкий аромат, богатое, выразительное послевкусие, плотную консистенцию и характерную для всех выдержанных сыров корочку. 

Выбор вина

Аромат сыра напоминают молоко и сливки, поэтому вам нужны мягкие, свежие вина с кислинкой, с фруктовыми ароматами. Подойдут неплохо Fiano, Coda di Volpe, Falanghina, Greco di tufo. Этот изысканный сыр будет прекрасно сочетаться с насыщенными красными винами, сухими хересами.

Как его едят

Самый простой вариант - подать Визен Грана в сырном ассорти в форме небольших ломтиков. Его деликатные ноты также отлично дополняют блюда из мяса и дичи и идеально подчеркивают вкус любой пасты. Сыр может удивительно преобразить аромат запеченной рыбы или тушёных овощей. Хотите быстро, но вкусно перекусить? Добавьте Визен Грана к теплым макаронам с вялеными помидорами, еще немного оливкового масла с измельченным чесноком - и...бесподобно! Им также можно посыпать яичницу с жареным перцем и луком. Этот сыр поистине бесподобен и универсален, чем снискал заслуженную популярность среди кулинаров всего мира. На десерт он хорош с орехами, сладкой грушей и виноградом. Его маслянистый солоноватый вкус подходит к каштановому или липовому меду, различным вареньям, например, мандариновому.

Пищевая ценность

Калорийность сыра Визен Грана:

384 ккал на 100 г, из них: Белки — 33 г; Жиры — 28 г; Углеводы — 0 г.;

В своем составе сыр Визен Грана содержит большое количество витаминов и микроэлементы калий, фосфор, кальций, цинк, медь, магний, натуральные жиры, влияющие на здоровье и иммунитет человека.

Обратите внимание: внешний вид продукта может отличаться от изображений, представленных на сайте.