Мягкие сыры

Моцарелла (Mozzarella)

639 руб. - упаковка (500 г)

Сыр Моцарелла является одним из самых популярных сортов, который широко известен во всем мире. Настоящая Моцарелла имеет нежный сливочный вкус, и в отличие от других рассольных сортов, несоленая. Выглядит сыр привлекательно: белоснежно-кремовые крупные шарики с гладкой, глянцевой поверхностью. Сыр упакован в контейнеры с рассолом по 500 г (4 шарика по 125 г).

  • Родословная:Италия
  • Основа рецепта:Mozzarella
  • Рецепт:Крафт
  • Молоко:Коровье
  • Жирность:22%

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Моцарелла продается по предзаказу, поэтому срок доставки может быть увеличен!

Особенности
Моцарелла является ярким представителем так называемых свежих сортов сыра, и не имеет корочки, как большинство сваренных сыров. Продукт хранится в специальном рассоле, благодаря которому лучше сохранятся все качества сыра. У Моцареллы великолепный вкус, но хранится она недолго: предпочтительно употребить её в течение 6-8 дней. Наслаждаться лучше продуктом комнатной температуры, это позволит по достоинству оценить вкусовую палитру деликатеса. 

С чем подавать

Традиционно хорошо сочетается со спелыми помидорами, оливковым маслом и свежемолотым чёрным перцем, кроме того, Моцарелла - прекрасный компаньон к белому вину. Содержание полезных веществ в этом сыре так высоко, что его рекомендуют употреблять людям, страдающим повышенным содержанием холестерина в крови, а также имеющим нарушения работы сердечно — сосудистой системы. Он содержит большое количество белка, калия, натрия и йода, необходимого для правильной работы эндокринной системы человека.

История

Начало изготовления моцареллы относится к XII столетию нашей эры. В это время в Италии животноводы активно разводили буйволов для пахоты и перемещения тяжестей. Свежее молоко буйволиц было малопригодно для питья из-за излишней жирности, поэтому его створаживали и в таком виде употребляли в пищу. Название сыра («mozza») придумали итальянские монахи, которые во время своего паломничества в монастырь Капуа попробовали и оценили необычный вкус сыра. Деликатесный продукт получил огромную популярность и начал распространяться за пределы страны. Современное название продукт получил в 1570 году от папского повара Бартоломео Скапи. Кулинар написал книгу, которая содержала рецепты более 1000 блюд, в составе каждого из них была моцарелла.

Пищевая ценность
Калорийность сыра Моцарелла:

250 ккал на 100 г, из них: Белки — 18 г;  Жиры — 19 г;  Углеводы — 2 г.

Обратите внимание: внешний вид продукта может отличаться от изображений, представленных на сайте.

Смотрите также