Сыр очень насыщенный, имеет плотную, ломкую и крошащуюся структуру. Отличается сложным солоноватым вкусом, обогащенным ореховой ноткой и пряным ароматом. Неспроста у него такое название, понимаешь это уже после первого ломтика. Благородный, но яркий вкус. По своей рецептуре однозначно британский чеддер, по консистенции итальянский пармезан, однако характером наш, русский: твердый с легкой взбалмошностью. Все в сумме - удивительное сочетание несочетаемого, как следствие, незабываемое впечатление.
С чем подавать
Сыр Чеддер можно добавлять в салаты, разные виды пасты, пиццу, различные вторые блюда и даже супы. Он отлично сочетается с фруктами и незаменим в качестве вкусной закуски к вину.
Чеддер хорош как самостоятельная закуска — например, на завтрак с эспрессо или на ужин с «Каберне-Совиньон», «Каберне-Блан» или «Мерло». Кроме того, Чеддер идеально плавится, поэтому используется в большинстве сборных блюд с расплавленным сыром: от кесадильи и бургеров до супов. Чеддер будет хорош и в сливочном соусе (в сочетании со «Стилтоном»).
Пищевая ценность
Калорийность сыра Чеддер:380 ккал на 100 г, из них: Белки — 23,5 г; Жиры — 30,8 г; Углеводы — 3,4 г.
Обратите внимание: внешний вид продукта может отличаться от изображений, представленных на сайте.