Настоящий швейцарский Грюйер Резерв с выдержкой 12 месяцев — сыр с насыщенным характером, глубоким вкусом и богатой историей. Он производится по традиционной технологии из свежего молока коров, пасущихся на альпийских лугах Швейцарии. За год созревания сыр приобретает плотную, слегка рассыпчатую текстуру с небольшими глазками и выразительный вкус, в котором гармонично сочетаются ореховые, фруктовые и лёгкие карамельные оттенки. Длительная выдержка делает аромат более насыщенным, а послевкусие — долгим, благородным и многогранным. Грюйер Резерв станет украшением сырной тарелки и отлично подойдёт как для праздничной подачи, так и для повседневных гастрономических удовольствий. Он прекрасно плавится, поэтому считается одним из лучших сыров для классического швейцарского фондю, французского лукового супа, гратенов, пасты, ризотто и запечённых блюд. Перед подачей рекомендуется достать сыр из холодильника за 30–40 минут — при комнатной температуре он полностью раскрывает свой аромат и богатство вкуса.