Камамбер с трюфелем в пепле - это настоящий деликатес с неповторимым вкусом и нежной текстурой. Ценители всего мира просто обожают его! Сыр с белой благородной плесенью, внутри мягкий и кремовидный, приготовлен по французской технологии из коровьего молока с добавлением короля грибов - трюфеля. Имеет цвет от белого до светло-сливочного, во вкусе элегантно-грибной аромат трюфеля. Чем старше сыр, тем насыщеннее и ощутимее запах грибов. Станет идеальным дополнением сырной тарелки даже самого взыскательного гурмана! Вес одной головы около 100г.
Сыры на сыроварне делают ремесленным способом, вручную. Для производства сыра используется только утреннее свежее молоко, не обезжиренное и не стабилизированное.
С чем подавать
На родине камамбер подают с корочкой свежего деревенского хлеба, крекерами, орехами, виноградом, дыней и пр. Также встречается сервировка сыра багетом, который обрызгали оливковым маслом и поджарили в духовке. Отлично подойдет к красным и белым винам. Часто используется для приготовления изысканных соусов, а также в качестве начинки в выпечке. Обязательно попробуйте обмакнуть хрустящий французский багет в расплавленный Камамбер, и вы поймете почему!
Пищевая ценность
Калорийность сыра Камамбер (Трюфель)
327 ккал на 100 г, из них: Белки — 21 г; Жиры — 26 г; Углеводы — 0 г.
Обратите внимание: внешний вид продукта может отличаться от изображений, представленных на сайте.