Сыр Старый Амстердам — это голландский шедевр, получивший свое название от знаменитого города, являющегося символом традиций и культуры Голландии. Это идеальный пример твёрдого сыра с длительной выдержкой, который сочетает в себе глубокий и насыщенный вкус с удивительно мягкой и гладкой текстурой. Сыр Старый Амстердам изготавливается из высококачественного коровьего молока и в течение многих месяцев выдерживается в специальных условиях, позволяющих раскрыть все грани его уникального вкуса. Результатом становится сыр с ярко выраженным, слегка сладковатым вкусом и нотками карамели и орехов.
«Старый Амстердам» - выдержанный сыр сорта гауда премиум-класса завоевал множество наград на международных конкурсах, что подтверждает его исключительное качество. Созревает этот сыр 18 месяцев в специально контролируемых условиях.Вкус насыщенный и пикантный с карамельно-ореховыми нотами, которые обволакивают каждый кусочек, создавая незабываемое гастрономическое наслаждение. Твердость и слегка зернистая структура сыра приятно контрастируют с хрустящими кристаллами, которые добавляют яркости его текстуре. Этот сыр идеальный партнер для выдержанных вин, он подчеркнёт их сложность и поможет создать великолепные контрасты во вкусе. Его можно подавать как на сырной тарелке с инжиром, медом и миндалем, так и в сочетании с деликатесами, такими как прошутто или ростбиф, создавая неповторимые комбинации.Пищевая ценность на 100 г: белки – 27 г, жиры – 37 г, углеводы – 0 г. Энергетическая ценность – 425 ккал.
С чем подавать
Незаменимый участник сырной тарелки, поскольку он обладает изумительным ароматом и вкусом. Также к деликатесу можно добавить спелых цитрусовых фруктов и натуральный мед – сочетание будет просто потрясающим! Отлично сочетается с фруктами и различными сладкими винами. Идеален в качестве сопровождения к крепкому аперитиву.