Фромаже д’Аффинуа с трюфелем - французский мягкий сыр с двойными сливками и чёрным трюфелем, запечатанный в тонкой бархатистой кожуре, покрытой белой плесенью. Шедевр в стиле Бри для любителей сыра. Невероятно утончённый и изысканный сыр, фирменное блюдо и гордость сыроварни Гильото. Уникальной чертой этого изысканного сыра являются настоящие кусочки чёрного трюфеля, которые добавляются в сливочный сыр, распределяются по всему крему, придавая ему трюфельный аромат и тонкий вкус роскоши с элегантным послевкусием, отличающий его от большинства трюфельных сыров Бри. ПРОФИЛЬ ВКУСА Любая дегустация начинается с внешнего вида и он великолепен и многообещающий! Мягкая и пушистая съедобная корочка как ларец спрятала в себе этот сочный сыр со сливочным вкусом, внутри которого расположились черные бриллианты. Невероятное соединение, как симбиоз двух сердец! Вы чувствуете грибной аромат корочки, сыр с оттенком аромата свежего сливочного масла и ароматику трюфеля с нотками подлеска. Текстура сыра кремовая и гладкая, мякоть очень нежная, паста цвета слоновой кости. Положите кусочек сыра в рот и вы почувствуете как соблазнительно он растекается и открывает трюфельное послевкусие. Это нирвана…. Фромаже д’Аффинуа - это серия мягких французских сыров с двойным кремом с добавками и без. Отличительной чертой на этапе производства является ультрафильтрация, которая расщепляет молекулы жира и удаляет влагу из пастеризованного молока. Это дает возможность получать более сочную текстуру с высоким содержанием кальция и белка. Состав: Пастеризованное коровье молоко и сливки, закваска и созревающие культуры, соль, кусочки черного трюфеля, 1% натуральный ароматизатор, микробные ферменты. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 г продукта: Энергетическая ценность 1422 кДж/ 344 ккал Жиры 31 г, из которых: - насыщенные жирные кислоты 22 г - холестерин 103 мг - транс жиры 1,1 г Белок 15 г Углеводы 1,2 г, из которых сахара 1,2 г Соль 1,4 г * Фромаже д’Аффинуа относится к безлактозным сырам, так как содержание лактозы в продукте <0,1 г на 100 г, что является ниже допустимой нормы. Дружелюбный к вегетарианцам. ХРАНЕНИЕ Рекомендуется хранить сыр в холодильнике при температуре 2-6 ºC, желательно на нижней полке или в ящике для овощей. Перед подачей вынимайте сыр из холодильника заранее.