CAMBOZOLA Black Label – это мягкий сыр, который обладает благородными голубыми прожилками и изящной серой плесенью. Его уникальность – в искусном и продолжительном процессе созревания при низких температурах. Именно столь деликатная выдержка придает Камбоцола Black его изысканный аромат и несравненную кремовую текстуру, делая его по-настоящему выдающимся продуктом. ПРОФИЛЬ ВКУСА Этот мягкий сыр с голубой плесенью обладает невероятно кремовой, почти текучей текстурой, которая буквально тает во рту. В его вкусе гармонично переплетаются сливочная сладость, легкая ореховая нотка и деликатная, но выраженная пикантность голубой плесени, не переходящая в излишнюю остроту. Аромат Камбоцолы Blackсложный и манящий, с оттенками свежих грибов, влажной земли и едва уловимыми сливочными нюансами. ИНГРЕДИЕНТЫ Пастеризованное коровье молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, Penicilliumroqueforti и Penicillium camemberti, соль и сычужный фермент. СРЕДНИЕ ЗНАЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ на 100 гр продукта: Энергетическая ценность 436 кКал Белок: 14 г. Жиры: 42 г. Углеводы: 0,5 г. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ Чтобы Камбоцола Black на 100% раскрыл свой кремовый характер и богатый аромат, достаньте его из холодильника примерно за 30-60 минут до подачи. Он должен достичь комнатной температуры, при которой его текстура станет идеальной, а вкусовые ноты – максимально выраженными. ХРАНЕНИЕ Для сохранения всех вкусовых и ароматических качеств сыра рекомендуется хранить его в холодильнике при температуре от +2 до +8 градусов. Желательно держать его в оригинальной упаковке или завернуть в пергаментную бумагу, чтобы сыр мог «дышать», но при этом не высыхал.